Συστατικά
1 σκ. σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μαϊντανό
200 γρ. φέτα
80 γρ. μπέικον, σε φέτες
50 γρ. μοτσαρέλα
250 γρ. γαλλική μπαγκέτα
Για το σερβίρισμα
κέτσαπ
Μέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220ο C στο γκριλ.
Σε ένα γουδί βάζουμε το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο, τον μαϊντανό και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε τη μπαγκέτα σε 8 ίσα κομμάτια. Κόβουμε λίγο και τις άκρες για να γίνει ίσια η επιφάνεια των κομματιών. Με τα δάχτυλά μας πιέζουμε την ψίχα για να κάνουμε μια μεγάλη θήκη. Δεν θέλουμε να τρυπήσουμε από την άλλη πλευρά.
Τοποθετούμε τις μπαγκέτες όρθιες σε ένα ταψί λαδόκολλα και απλώνουμε εσωτερικά, με ένα πινέλο το αρωματικό λάδι.
Κόβουμε τη φέτα σε λωρίδες και φροντίζουμε να έχουν το πάχος και το μήκος ώστε να χωράνε στην θήκη που φτιάξαμε στις μπαγκέτες. Τυλίγουμε κάθε κομμάτι φέτας με μια φέτα μπέικον και τα τοποθετούμε σε κάθε κομμάτι μπαγκέτας.
Απλώνουμε μοτσαρέλα σε κάθε κομμάτι και ψήνουμε για 15 λεπτά.
Σερβίρουμε με κέτσαπ.
