Ένα άκρως γευστικό και αγαπημένο πιάτο ετοίμασε στην κουζίνα της «Ελένης» ο Γιώργος Τσούλης.
Υλικά:
Για τα ρολάκια:
- 500γρ. κολοκυθάκια, τριμμένα (από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη)
- 1/2 μάτσο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
- 1/4 μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
- 1/4 μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένο
- 80 γρ. φέτα, τριμμένη
- 1 αυγό medium
- 50 γρ. φρυγανιά, τριμμένη
- αλάτι
- πιπέρι
- 3 φύλλα κρούστας
- ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Ακολουθήστε τις οδηγίες του Γιώργου Τσούλη και καλή σας όρεξη!
