Μία vegan εκδοχή ενός αγαπημένου πιάτου ετοιμάζει σήμερα ο σεφ της εκπομπής «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος!
Vegan παστίτσιο, μια γρήγορη και εύκολη παραλλαγή της αγαπημένης συνταγής, που θα σας ενθουσιάσει!
Υλικά:
500 γρ. ζυμαρικά για παστίτσιο
350 γρ. λευκά μανιτάρια
350 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο
4 ντομάτες
1 κ.γ. πελτέ
1 κρεμμύδι
Θυμάρι
1 κ.σ. πάπρικα
Ελαιόλαδο
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 λίτρο γάλα αμυγδάλου
1 σκ. σκόρδο
3 αποξηραμένα μανιτάρια
100 ml λευκό κρασί
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ Τίμου Ζαχαράτου και καλή σας όρεξη!
