Άκης Πετρετζίκης: Συνταγές με χειμωνιάτικη εσάνς στο Kitchen Lab

Συνταγές με χειμωνιάτικη εσάνς προτείνει ο Άκης Πετρετζίκης στο «Kitchen Lab», για το Σάββατο 29 και την Κυριακή 30 Ιανουαρίου στις 16:40, φτιάχνοντας τα πιο αρωματικά χειμωνιάτικα πιάτα, με στόχο να μοσχοβολάει το σπίτι σας από τις μυρωδιές τους.

Μια απίθανη σούπα παστινάκι, μια που ο χειμώνας καλά κρατεί, μια συνταγή η οποία είναι ότι πρέπει για να μας ζεστάνει και ταυτόχρονα να μας δώσει αυτήν την γλυκιά επίγευση που αφήνει αυτό το φανταστικό λαχανικό, το παστινάκι, είναι το πρώτο πιάτο στο σαββατιάτικο μενού.

Ένα φαγητό με ζουμερή γέμιση και ιδανικό συνδυασμό υλικών, μία νόστιμη κοτόπιτα, αποτελεί την πρόταση για το κυρίως γεύμα. Για επιδόρπιο ο Άκης φτιάχνει κάτι που θα κάνει όλο μας το σπίτι να μοσχοβολάει μήλο και κανέλα, έναν καταπληκτικό συνδυασμό που στα μπισκότα που δείχνει αναδεικνύεται με τον καλύτερο τρόπο.

Φωτογραφίες από τα πιάτα του Σαββάτου

Την Κυριακή 30 Ιανουαρίου, ο Άκης Πετρετζίκης, στις 16:40, παραδίδει ένα επεισόδιο «Kitchen Lab» που κινείται σε πολύ gourmet
μονοπάτια και παρουσιάζει τρεις συνταγές που δεν συναντά κανείς συχνά αλλά, όταν τις συναντήσει, τις θυμάται για την μοναδική γεύση τους.

Ξεκινάει με ένα πρώτο πιάτο, vegan τυρί κρέμα με κάσιους, το οποίο σερβίρει με ρυζογκοφρέτες, παξιμάδια, θυμάρι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Για κυρίως γεύμα προτείνει μια καταπληκτική ψαρόπιτα, η οποία συνδυάζει διάφορα είδη ψαριού και απογειώνει κάθε δυνατή γεύση που μπορεί να φανταστεί κανείς με βάση το ψάρι. Για γλυκό, η κλασική συνταγή για τούρτα black forest παρουσιάζεται στην πιο ιδανική της εκδοχή.

Φωτογραφίες από τα πιάτα της Κυριακής