Ο Γιώργος Παπακώστας φτιάχνει σικελιάνικη μακαρονάδα με αντζούγια, σταφίδες και σαφράν (Βίντεο)

Παπακώστας

Μία απολαυστική μακαρονάδα ετοίμασε ο σεφ Γιώργος Παπακώστας στην κουζίνα της «Ελένης».

Υλικά:

 

1/2 κούπα λευκό κρασί
1 πρέζα σαφράν
50γρ σταφίδες
4 κ.σ ελαιόλαδο
1 κούπα μάραθο ψιλοκομμένο
1 κούπα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
5 αντζούγιες σε ελαιόλαδο
40 γρ. κουκουνάρι
1 πακέτο μπουκατίνι ή σπαγγέτι
Ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του σεφ και καλή σας απόλαυση!