Ο Τίμος Ζαχαράτος ετοιμάζει vegan παστίτσιο (Βίντεο)

Παστίτσιο

Μία vegan εκδοχή ενός αγαπημένου πιάτου ετοιμάζει σήμερα ο σεφ της εκπομπής «Πάμε Δανάη!», Τίμος Ζαχαράτος!

Vegan παστίτσιο, μια γρήγορη και εύκολη παραλλαγή της αγαπημένης συνταγής, που θα σας ενθουσιάσει!

Υλικά:

500 γρ. ζυμαρικά για παστίτσιο

350 γρ. λευκά μανιτάρια

350 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο

4 ντομάτες

1 κ.γ. πελτέ

1 κρεμμύδι

Θυμάρι

1 κ.σ. πάπρικα

Ελαιόλαδο

100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 λίτρο γάλα αμυγδάλου

1 σκ. σκόρδο

3 αποξηραμένα μανιτάρια

100 ml λευκό κρασί

1 κ.γ. μοσχοκάρυδο

Αλάτι

Πιπέρι

Ακολουθήστε τις οδηγίες του σεφ Τίμου Ζαχαράτου και καλή σας όρεξη!