Ο Γιώργος Παπακώστας μας ετοιμάζει αυγά μπένεντικτ (Βίντεο)

Παπακώστας

Μία απολαυστική και εύκολη συνταγή για πρωινό και όχι μόνο, μας ετοίμασε ο σεφ στην κουζίνα της εκπομπής «Ελένη».
Υλικά για τη συνταγή:

1 κ.σ βούτυρο
8 φέτες ζαμπόν φουαντρέ
4 ψωμάκια brioche
8 αυγά
1 κρόκο αυγού
1 κ.γ νερό
1 κ.γ χυμό λεμόνι
αλάτι και πιπέρι
120 γρ. βούτυρο
1 πρέζα πάπρικα
σχοινόπρασο